Rubrika: KUCHYŇ & JÍDELNA

Recept: To nejlepší kuře na paprice

Jolana Holáňová

Kuře na paprice patří k nejoblíbenějším receptům české i slovenské kuchyně. Svůj původ má ale v Uhrách pod názvem „kuřecí paprikáš“. Už začátkem 19. století se však stal oblíbeným receptem v celém Rakouském císařství, odkud doputoval do Čech a z Uher zase na Slovensko. Vyzkoušejte náš recept na báječné kuře na paprice s bramborovými noky – je lahodný a váš jídelníček rozhodně obohatí. Recept jsme připravili pro pět osob: když jedna nebo dvě porce zbydou, budete mít další den oběd do krabičky. Kuře na paprice totiž chutná skvěle i druhý den. Množství: 5 porcí Příprava: 30…

Přečíst si více

TIP: Nejlepší zmrzlina? Přece ta domácí!

Jolana Holáňová

Ovocná zmrzlina, krémové gelato, sorbet nebo stále oblíbenější mražený jogurt jsou lahůdky, které k létu prostě patří a nikdy se neomrzí. Stačí vaše fantazie, pár kvalitních surovin a výkonný zmrzlinovač – a začnou se dít věci. To nejlepší je, že vlastnoručně připravené mražené dezerty budou obsahovat jen to, co máte sami rádi, a mohou být i bez cukru, laktózy, barviv a dalších přísad, které nechcete konzumovat. Zmrzlina a gelato Základ dobré zmrzliny i gelata tvoří mléko, smetana a cukr, které se dál ochucují. Hlavně ovocem, ovocnými šťávami, ořechovou nebo vanilkovou pastou,…

Přečíst si více

Recept: Kynuté koláče s jahodami

Jolana Holáňová

Kynuté koláče s tvarohovou náplní a náloží čerstvých jahod nejen neodolatelně voní, ale jsou také pastvou pro oči. Hodí se k snídaní i k svačině a uděláte jimi radost hlavně dětem. Můžete je klidně zabalit s sebou na výlet. Dáte si s námi? Množství: 1 plech (asi 14 koláčů) Příprava: 30 minut (plus 30 minut kynutí) Pečení: 20 minut Náročnost: vyšší Připravte si: Na koláč: Na tvarohovou náplň Na drobenku Jak postupovat? Začněte tím, že si z nachystaných surovin připravíte kvásek. Do vyšší nádoby nalijte celých 50 ml teplého mléka. Přidejte rozdrobené čerstvé droždí, jednu lžíci…

Přečíst si více

MORA: Všechno co potřebujete vědět o vajíčkách

Jolana Holáňová

Vejce jsou vysoce hodnotná potravina obsahující všechny důležité látky potřebné pro tvorbu kostry, svalových vláken, kůže, krve, nervů a jednoduše všeho co je potřeba k vytvoření živého organismu. V kuchyni slouží jako kvalitní součást jídelníčku i jako ingredience bezpočtu dobrot. Vejce jsou důležitou součástí těst, která kypří a dodávají jim hebkost. Vejci spojujeme různé pokrmy ze sekaných ingrediencí, zahušťujeme jimi polévky i omáčky a doplňujeme neúplné bílkoviny ve vegetariánských pokrmech. Jak snadno zjistíte stáří vejce? Čerstvá vejce mají hustý rosolovitý bílek a tuhý stejnoměrně zbarvený žloutek. Pokud vajíčko při třepání kloktá a…

Přečíst si více

Chladničky Gorenje pro jednodušší život

Jolana Holáňová

Chladničky Gorenje jsou nejen krásné a úsporné, ale pod elegantním designem skrývají i spoustu nápadů a chytrých technologií, které vám tak nějak samy ulehčí každodenní život. Ať už máte rádi všechno po kontrolou nebo naopak uvítáte pomoc, abyste měli volné ruce na to, co vás baví. Vsaďte na chytrou chladničku Zjednodušte si život! Například chladnička Gorenje NRC620CSXL4WF s integrovanou wifi, kterou můžete ovládat přes aplikaci ConnectLife a jakékoliv mobilní zařízení, je chytrý pomocník. Umožní bez jakékoliv námahy dělat věci lépe, rychleji a odkudkoli si budete přát. Nevíte, co dobrého uvařit? V aplikaci…

Přečíst si více

Zmrzlinovač v kuchyni: jak snadno vyrobit lahodnou zmrzlinu

Jolana Holáňová

Není zmrzlina jako zmrzlina. Když jednou ochutnáte tu domácí, nebudete chtít jíst jinou. S domácím zmrzlinovačem přesně víte, co zmrzlina obsahuje a vychutnáte si ji tak dvojnásob. Foto: Electroworld.cz Zmrzlinovač: Jak funguje? Připravíte si domácí zmrzlinu i bez pomoci šikovného zmrzlinovače? Ano, připravíte. Ale dopředu počítejte s tím, že budete muset každých 30 minut zmrzlinu promíchat, aby se během tuhnutí v mrazáku nevytvořily ve směsi hrubé krystalky vody. To s domácím výrobníkem zmrzliny řešit nemusíte. Vy se jen postaráte o ingredience. Zmrzlina je pomalu stejně stará jako lidstvo. Ochucený sníh si dopřávali už…

Přečíst si více

Recept: Bezlepková roláda s jahodami

Jolana Holáňová

Zkusíte s námi upéct skvělou bezlepkovou roládu s jahodami a mascarpone? Je krásně barevná, lehoučká a nadýchané piškotové těsto je provoněné citronovou kůrou. Nemusíte se bát – tohle těsto nikdy nepraskne. Pokud se tedy budete řídit naším postupem. Roládu jsme obohatili o lahodný krém a čerstvé, svěží ovoce. Do teplého počasí je tato roláda jako stvořená.  Množství: 10 porcí Příprava: 40 minut Doba pečení: 10 minut Náročnost: Snadné Připravte si: Na roládu Na citronový krém Jak postupovat? Horkovzdušnou troubu si předehřejte na 170 °C. Připravte si plech (my jsme použili plech o rozměrech 40…

Přečíst si více

Chytrá chladnička s velkou obrazovkou i pro sledování zápasů

Miroslav Vaněk

Nenechte si ujít velké okamžiky! Až budete připravovat v kuchyni něco dobrého, nemusíte přitom sledovat to, co vás zajímá, na malé obrazovce telefonu nebo tabletu. Na trhu se objevila chytrá čtyřdveřová “amerika” Hisense RQ760N4IFEs opravdu velkým 21palcovým displejem ve dvířkách. na který můžete streamovat třeba utkání z blížícího se ME ve fotbale EURO 2024. Displej ale můžete využít i mnoha dalšími způsoby pro sdílení toho důležitého s ostatními. Chladnička se spoustou chytrých technologií se dokáže i proměňovat a poslouží také jako domácí bar, který nikdy nezavírá. Pokročilé technologie i schopnost…

Přečíst si více

Máme pro vás recept, jak vybrat ten pravý sporák

Jolana Holáňová

Možná váš sporák už není to, co býval a poohlížíte se po novém. Dobré je, že sporák jde snadno vyměnit za stejně široký metodou kus za kus. Možná ale nevíte, že možnosti dnešních sporáků jsou už opravdu někde úplně jinde – vyplatí se proto si volbu dobře rozmyslet. Varné desky mohou nabídnout větší varnou plochou Nejúčinnější, nejúspornější a nejbezpečnější jsou indukční varné desky – pokud máte možnost třífázového přívodu, vyplatí se pořídit si sporák s touto deskou. Díky funkci ConnectZone budete moct propojit dvě plotýnky umístěné za sebou vlevo do jedné…

Přečíst si více

Dozlatova upečené nadýchané domácí housky

Jolana Holáňová

Pojďte s námi vyzkoušet domácí houstičky z ingrediencí, které určitě máte vždy doma po ruce. Ať už je připravíte naslano nebo nasladko, dozlatova upečené je můžete mít hotové za necelou hodinku. Jejich nadýchaná struktura vaše chuťové buňky uchvátí a k receptu se budete nejspíš pravidelně vracet. Stejně jako my.  Množství: 10 housek Příprava: 35 minut Doba pečení: 20 minut Náročnost: Snadné Připravte si:  Jak postupovat? Nejprve si připravte kvásek. Do hrnečku nebo vyšší nádoby rozdrobte půl kostky čerstvého droždí. Z připravených ingrediencí odeberte 50 g mouky, cukr a 50 ml vlažného mléka…

Přečíst si více